Dag van de pizza: 17 januari in Napels

In Napels, het hart van de pizzakunst, wordt pizza niet alleen gevierd als een maaltijd maar ook als een manier van leven, een liefdesverklaring aan de eenvoud en puurheid van de ingrediënten. Hier, waar het blauw van de zee de hemel kust, wordt pizza bereid met een toewijding die al generaties lang meegaat. Elke pizzaiolo, elke liefhebber, elke familie viert pizza in zijn puurste vorm.

Culinaire meesterwerken: ingrediënten van de Napolitaanse pizza

De Napolitaanse pizza, een culinair hoogtepunt, begint met het perfecte deeg. De beroemde bloem van Caputo, het goud van Napels, speelt een centrale rol. Het is meer dan gewoon meel; het is het resultaat van eeuwenlange kennis en ervaring in de kunst van het malen. Op deze speciale dag wordt deze traditie gevierd door de pizza zijn ongeëvenaarde textuur te geven – luchtig, licht en toch rijk.

Fior di Latte, de trots van de Italiaanse kaasmakerij, is een ander hoogtepunt. Deze milde, romige mozzarella, gemaakt van de meest verse koemelk, verspreidt een geur die de zintuigen prikkelt terwijl hij smelt.

De San Marzano tomaten zijn een onmisbaar element van de Pizza Napolitana en worden bijzonder gewaardeerd. Deze robijnrode schatten, zonovergoten aan de voet van de Vesuvius, vormen het middelpunt van de saus. Hun rijke, intense smaak, gekoppeld aan een natuurlijke zoetheid, is de belichaming van de smaak van Napels.

Viering van het leven: Napels en la pizza

Op Pizzadag wordt Napels omgetoverd tot een podium waar elke hap een verhaal vertelt en een lied van passie en traditie zingt. Het is een feest dat alle zintuigen raakt, een feest van gemeenschap en vreugde.

En terwijl de inwoners van Napels genieten van hun pizza’s, delen ze een erfgoed, een liefde die werd geboren in de warmte van een houtoven. Op deze dag is iedereen hetzelfde, verenigd in hun liefde voor pizza.

Zelfs ver van de bruisende straten van Napels kunnen we deze geest voelen en deze passie delen. Bij Gustini brengen we een stukje van dit festival bij je thuis. Met onze authentieke ingrediënten, rechtstreeks uit Italië, kun je je eigen Napolitaanse pizza maken.

Wij bij Gustini nodigen je uit om deel uit te maken van deze magische dag van de pizza. Vier met ons mee, een dag die meer is dan alleen een eerbetoon aan een gerecht. Het is een viering van het leven, vreugde en de eindeloze liefde voor de perfecte pizza.

Laten we de tradities in ere houden, de geneugten delen en er samen van genieten. Want vandaag zijn we allemaal Napolitanen, verenigd in onze liefde voor dit tijdloze meesterwerk van de Italiaanse keuken. Eet smakelijk!