In het recept leer je hoe je ravioli zelf kunt maken, inclusief geïllustreerde instructies. Aan het einde van het artikel…
Farfalle betekent vlinder in het Italiaans. Het is een bijzonder decoratieve pastavorm die absoluut veelzijdig is op culinair gebied. En…
Wie had ooit gedacht dat pasta mooi zou staan in een kerstboom? Pasta-engelen zijn echt mooie knutselideeën voor Kerstmis. Je…
In de Molisische hoofdstad Campobasso zijn cavatelli een belangrijk onderdeel van de culinaire cultuur en worden ze traditioneel geserveerd op…
Zelfgemaakte Casarecce Casarecce betekent gewoon zelfgemaakt, want deze pastavorm uit Sicilië is een van de makkelijkste om te maken. Deze…
Omdat garganelli is ontstaan uit een mislukte poging om tortellini te maken, worden ze gemaakt van hetzelfde deeg als tortellini.…
Maltagliati zijn een van de eenvoudigste vormen die je zelf kunt maken. Ze worden gemaakt van de restjes van de…
