Pizza Margherita is een legende. Hier vind je het recept voor de pizzaoven en een aanpassing voor de huishoudoven. Beide…
Pizza wereldkampioen Davide Civitiello deelt zijn ingenieuze recept voor Pizza Quattro Formaggi met jou. Het is een pizza met pecorino…
Pizza Cosacca is een traditionele Napolitaanse pizza: verbazingwekkend minimalistisch in zijn recept, heerlijk en absoluut authentiek. Hij is minder bekend…
Pizzadeeg uitrollen - met een deegroller? Dat doet geen enkele Italiaan! Ontdek in dit artikel waarom je het deeg niet…
Je deeg is gerezen. Een professionele pizzaiolo zegt dat het rijzen klaar is. Stel je voor dat je nu het…
Wil je pizzadeeg maken met droge gist dat smaakt zoals in Italië? Probeer dan dit recept van een wereldkampioen pizza!…
Het geheim van perfecte pizzasaus is de kwaliteit van de tomaat. Hoe beter die is, hoe minder je hoeft te…
