Thuis mozzarella sticks maken is heel eenvoudig. De knapperige, smeltende sticks zijn heerlijk bij een salade of om in te…
Provolone is een kaas uit Italië die nog niet zo bekend is als Parmezaanse kaas of mozzarella, maar iedereen die…
Wat is burrata? Mozzarella ligt nu letterlijk op ieders lippen, maar recepten met burrata zijn minder bekend. Burrata is verwant…
Het is je vast opgevallen dat sommige van onze Italiaanse specialiteiten de DOP-aanduiding dragen. Misschien heb je je wel eens…
Receptidee voor gasten: Melanzane alla parmigiana We kennen het allemaal: gasten hebben hun komst aangekondigd – mogelijk vegetariërs – en…
