In het recept leer je hoe je zelf risotto Milanese kunt maken, inclusief geïllustreerde instructies. Ook vind je tips over…
Panzanella is een traditionele Italiaanse broodsalade: heerlijk fris in de zomer. Het recept is ideaal voor restjes brood en creatief…
Ciabatta is een Italiaans wit brood dat wereldwijd bekend staat om zijn knapperige korst en poreuze, luchtige kruim. Het komt…
Inktvissalade uit Napels, vaak "Insalata di Calamari" genoemd, is een klassiek gerecht uit de rijke culinaire traditie van Napels en…
Italiaanse pastasalade is een echte klassieker: in de zomer als geschenk voor een tuinfeest of barbecue, het hele jaar door…
Waarom serveer je je aardappelsalade niet met een Italiaanse twist? Traditionele aardappelsalade alla azijn en olie wordt een heel elegant…
Een heerlijke salade van witte bonen, sperziebonen en tonijn. De inspiratie komt uit Ligurië. We zijn dol op deze salade…
