Verwarm de pizzaoven voor op de juiste temperatuur
Verdeel 80 g pizzasaus over elke pizzabodem en zorg dat het gelijkmatig verdeeld is. De bodem moet volledig bedekt zijn met tomaten tot aan de rand.
Verdeel 3-4 gescheurde basilicumblaadjes over de pizza. (Tip: Als je ze voor gebruik in koud water laat weken, verbranden de blaadjes niet zo snel en behouden ze langer hun smaak).
Verdeel 6-7 plakjes buffelmozzarella over de pizza. De mozzarella mag niet te vochtig zijn, anders loopt de pekel tijdens het bakken op de pizza.
Leg de belegde pizza op de pizzaplaat en plaats in de oven.
Voor een gelijkmatige bruining moet de pizza regelmatig worden omgedraaid. Afhankelijk van de ovenkeuze is de pizza na 3-6 minuten klaar en kan hij uit de oven worden gehaald.
Maak de pizza af met wat basilicum en olijfolie en serveer.