Maak je eigen béchamelsaus

Bereidingstijd 20

Dauer: 20

Schwierigkeitsgrad: Medium

Personen: 4 Personen

Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Roer met een garde geleidelijk de bloem door de gesmolten boter tot een romige consistentie is bereikt.
Giet nu onder voortdurend roeren de melk heel langzaam in de pan.
Breng de saus op smaak met zout en laat ongeveer 20 minuten op laag vuur sudderen, af en toe goed roeren.
Haal de béchamelsaus van het vuur als de gewenste textuur is bereikt en breng op smaak met peper en nootmuskaat.