400ml Citrussap Bijvoorbeeld sinaasappel, roze grapefruit of bloedsinaasappel
200gSuiker
1Kaneelstokje
5Anjers
5Pimentkorrels
200ml Aperol
Instructies
Snijd de citroen in plakjes.
Doe de citroenschijfjes in een pan met het sap, de suiker en de kruiden. Laat een half uur op een laag vuur sudderen tot een stroperige consistentie is bereikt.
Haal de siroop van het vuur en giet de Aperol erbij.
Passeer de vloeistof door een zeef en giet door een trechter in een decoratieve fles.
Giet om te serveren 2 cl aperitiefsiroop in een glas en vul aan met Prosecco.