Snijd de mozzarella in blokjes, halveer de zwarte olijven en snijd de zongedroogde tomaten in reepjes.
Meng de fusilli met de pesto rosso in een grote kom en schep de gehakte ingrediënten erdoor.
Meng in een kom de dressing met de olijfolie en de condimento balsamico bianco. Meng de dressing vervolgens door de salade.
Snijd de cherrytomaatjes in vieren, pluk de basilicumblaadjes van de steeltjes en gebruik een dunschiller om brede repen Parmezaan te snijden. Voeg alles toe aan de salade.
Meng alles goed door elkaar en laat de salade een tot twee uur staan voordat je hem serveert.